Каталог

Номер оператора этого направления: +38 (066) 389-28-19

ПРОДУКТ / ГОТОВОЕ ИЗДЕЛИЕ

Функциональные системы

  • Гелеон

    «Гелеон»- Многофункциональные системы  производственного объединения «Зелёные линии» разработаны специально под требования покупателя с учетом специфики технологических проблем отечественного производителя, чем приобрели заслуженную популярность за короткий период времени. По функциональному применению системы «Гелеон» выполняют комплекс задач при производстве готового продукта: обеспечивают необходимую консистенцию; позволяют решить проблему с низким качеством молока-сырья; стабилизируют качество готового продукта; предотвращают коагуляцию белка в ходе тепловой обработки; придают продукту кремообразную консистенцию, не увеличивая при этом содержания в нем жира; увеличивают прочностные свойства молочно-белкового геля и вязкость продукта, не повышая в смеси содержания сухих веществ; снижают себестоимость продукта без потери качества; позволяют получить питательный и биологически ценный продукт.

    Подходит для изделий: Десертный йогурт; Йогурт; Кефир; Ряженка; Сметана; Сыры мягкие; Сыры плавленные; Творог

  • Смесь сухая пищевая для молочной продукции арт. 1018 (для творожных изделий)

    Смесь сухая пищевая для молочной продукции арт. 1018 используется для производства творожных изделий подвергающих термической обработке. Помогает решить такие задачи, как экономическая выгода, улучшение органолептических показателей готовой продукции, длительные сроки хранения сухой смеси, санитарная безопасность производства благодаря уменьшению опасности микробиологического инфицирования, простота и удобство применения в технологическом процессе.

    Подходит для изделий: Творог; Творожная масса; Творожные десерты; Творожные продукты

    Упаковка: Металлизированный пакет 2 кг.,5 кг. в гофрокоробке по 20 кг., 25кг. крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем 10 кг.

  • Смесь сухая пищевая для молочной продукции арт. 1020 (для сырников)

    Смесь сухая пищевая для молочной продукции арт. 1020 (для сырников) используется для производства формованных творожных изделий, подвергающихся термической обработке. Помогает решить такие задачи, как экономическая выгода, улучшение органолептических показателей готовой продукции, длительные сроки хранения сухой смеси, санитарная безопасность производства благодаря уменьшению опасности микробиологического инфицирования, простота и удобство применения в технологическом процессе.

    Подходит для изделий: Творог; Творожные десерты; Термизированные творожные продукты

    Упаковка: Металлизированный пакет 2 кг.,5 кг. в гофрокоробке по 20 кг., 25кг. крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем 10 кг