Каталог

Номер оператора этого направления: +38 (066) 389-28-19

ПРОДУКТ / ГОТОВОЕ ИЗДЕЛИЕ

Функциональные системы

  • Гелеон

    «Гелеон»- Многофункциональные системы  производственного объединения «Зелёные линии» разработаны специально под требования покупателя с учетом специфики технологических проблем отечественного производителя, чем приобрели заслуженную популярность за короткий период времени. По функциональному применению системы «Гелеон» выполняют комплекс задач при производстве готового продукта: обеспечивают необходимую консистенцию; позволяют решить проблему с низким качеством молока-сырья; стабилизируют качество готового продукта; предотвращают коагуляцию белка в ходе тепловой обработки; придают продукту кремообразную консистенцию, не увеличивая при этом содержания в нем жира; увеличивают прочностные свойства молочно-белкового геля и вязкость продукта, не повышая в смеси содержания сухих веществ; снижают себестоимость продукта без потери качества; позволяют получить питательный и биологически ценный продукт.

    Подходит для изделий: Десертный йогурт; Йогурт; Кефир; Ряженка; Сметана; Сыры мягкие; Сыры плавленные; Творог