Каталог

Номер оператора этого направления: +38 (066) 389-28-19

Технологические задачи

ПРОДУКТ / ГОТОВОЕ ИЗДЕЛИЕ

Декор

  • Гель для рисования «Сладич»

    Готовый к использованию гель, предназначенный для украшения, рисования и создания надписей на кондитерских изделиях.

    Решает задачи: Украшение поверхностей изделия, декорирование

    Подходит для изделий: Бисквит, торты, рулеты; Кондитерские изделия мучные; Кулич; Фруктовые десерты

    Упаковка: Пластиковое ведро 13 кг.

    Ассортимент: Цвета: белый, коричневый, золотой, красный, нейтральный, зелёный.

  • Мармелад

    Посыпки «Мармелад» применяются для вмешивания в массу и декорирования.Характеристики: Размер: 3х3 мм 5х5 мм; Влажность:не более 23%; Уровень pH: не более 7,5; Градусы:не более 22,5.

    Решает задачи: Наполнение, прослойка кондитерских изделий; Украшение поверхностей изделия, декорирование

    Подходит для изделий: Бисквит, торты, рулеты; Кулич

  • Топинги «Берта»

    Готовые десертные соусы с яркими, сочными цветами и вкусами. Могут дополнить и украсить десерты, выпечку, фруктовые салаты, добавлять в мороженое, в крем, соус и другое блюдо для придания вкуса, придать любимые ароматы молочным коктейлям, кофе. В ассортименте следующие направления вкусов: классические – со вкусом карамели,кофейный вкус, шоколадный, крем-брюле; фруктово – ягодные – со вкусом клубники, вишни, малины, персика, лесной ягоды, черники, черной смородины; экзотические – со вкусом банана, апельсина, тропический вкус; эксклюзивные – со вкусом махито, ликера, мяты, ананаса, лимона и имбиря.

    Решает задачи: Наполнение, прослойка кондитерских изделий; Украшение поверхностей изделия, декорирование

    Подходит для изделий: Взбивные изделия; Пирожное; Фруктовые десерты

    Упаковка: Бутылка 1 литр.

  • Шоколадная крошка ARIBA SCAGLIETTE

    Темная и молочная шоколадная крошка «АРИБА» ТМ «МАСТЕР МАРТИНИ» для декорирования кондитерских изделий, шоколадных конфет, наполнитель для творожных масс и сливочных десертов. Преимущества: имеет великолепный глянец; Экономичность использования за счет мелкой фракции и легкого веса (размер 1.5 - 3.0 мм);Придает стильный вид изделиям; Не окрашивает влажную поверхность; Приятный вкус темного и молочного шоколада. Состав ингредиента: сахар, какао-масса 38.4%, обезжиренный какао-порошок, концентрированное сливочное масло, эмульгатор, натуральный ароматизатор. Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +200С.

    Решает задачи: Украшение поверхностей изделия, декорирование

    Подходит для изделий: Бисквит, торты, рулеты; Кулич; Маффины, кексы; Пирожное; Фруктовые десерты; Шоколадные изделия (конфеты, плитки)

    Упаковка: 10 пакетов по 1 кг в картонной коробке. Масса нетто коробки 10 кг.